序 (2011年、初版に基づく)

韓国における修行の日々を、主にキムチ的側面から悉に記録する。
学術的資料としての価値を損なわぬため、創作や誇張は含めない事とする。

この文章について (2014年、改訂版)

筆者は博士号を取った直後の2011/10/27-12/14 (49日間)、韓国のとある研究室で修行の日々を送った。
これはその当時、日本に残した家族や友人に宛てた近況報告として公開していた記録日誌である。

既にその役割は終えたものの、海外生活実体験記録というのは私の後輩達にとっても有用であると考え、改訂・再公開を行う事とした。
原文から多少加筆したが、臨場感を保つため本体の記録部分はほとんど手を加えていない。
暇な時に時間を掛けて少しずつ順番に読み進め、韓国滞在を疑似追体験していただけると幸いである。

大学について

韓国の港町、浦項（ポハン）にある浦項工科大学(POSTECH)に滞在した。
田舎でだだっ広く何も無いが、比較的綺麗なところである。

日本で言うと、つくばみたいな感じか？
なお、国際会議のため２度×１週間程度滞在したことがあり、筆者にとっては「行き慣れた場所」である。

研究室はこんな感じ。

コーヒーなど気の利いたものは常備されていないが、建物はまあまあ綺麗。
同じ部屋に韓国人とポーランド人の院生がおり、昼食は大抵一緒だった。

滞在中は主に、大学付属アパート（教職員向け？）内の、ゲストルームに泊まっていた。

広くて綺麗、家具、テレビ、床暖房付きで快適。

学食について

安い学食と、ちょっとお高めの教職員食堂を主に利用した。


学食のメニューは定食がほぼ１択。（早い時間に行けば、２種類ある。でも大して変わらない。）
ご飯、汁物、おかず４種が基本で、キムチ＋野菜系おかず１種は取り放題。


教職員食堂は、好きな皿を選んで精算する生協食堂っぽい方式。
ただしメニューは少ない。（ピビンパが主力メニュー）
同じ場所で「あつあつメニュー」も提供しており、
朝はチゲ、夕方は鉄鍋ピビンパと韓国風うどんが食べられる。

他に、ラーメンなどの軽食が食べられるカフェテリアと、ビュッフェ形式の食堂もある。
なお学生は寮生活が大半なので、基本的にこれらの学食で毎日食事を取っている。
つまり、ここで供されるものが「現代韓国の普通の食事」と理解できる。

通貨（ウォン）について

韓国の通貨はウォン(W)。
2011年当時、１００韓国ウォン＝７日本円　くらいの換算。
ただし韓国は物価が安いため、現地の感覚だとその２倍程度(2000W=300円くらい)の価値がある。

言語について

研究室では、国籍によらず英語が基本。
韓国の町中では、日本と同様英語は通じない。
私は文字（ハングル）は大体読めるが、韓国語は
「イェー」（はい）
「アンニョンハセヨ」（こんにちは）
「カムサハムニダ」（ありがとう）
「イゴ、ジュセヨ」（これ、下さい）
だけ覚えて行った。

唐辛子指数について

☆☆☆：全く辛くない。
★☆☆：少し辛い。後口がヒリヒリ。
★★☆：辛い。ピリ辛、甘辛など、日本で好まれる程度の辛さ。
★★★：しっかり辛い。ごはんが必要。
★★★★：激辛。
★★★★★：もはや味がわからない。

写真について

写真は周囲に誰もいないときにコソコソ撮影しているため、原則として孤食時のみ。
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もくじ

第１週(１０／２７−１１／　２)　〜佳日旅立ち編〜　[2011/11/20up]
第２週(１１／　３−１１／　９)　〜辛さに敗北編〜　[11/20up]
第３週(１１／１０−１１／１６)　〜慶州小旅行編〜　[11/20up]
第４週(１１／１７−１１／２３)　〜チゲに挑戦編〜　[11/24up]
第５週(１１／２４−１１／３０)　〜師匠の帰還編〜　[12/ 1up]
第６週(１２／　１−１２／　７)　〜ソウル冒険編〜　[12/ 9up]
第７週(１２／　８−１２／１４)　〜修行の成果編〜　[12/16up]
おまけ資料　[2014/12/24up]

更新情報

2011/10/27　記録開始
2011/11/20　公開開始
2011/11/24　「第４週」up
2011/12/ 1　「第５週」up
2011/12/ 9　「第６週」up
2011/12/10　「第６週」微修正
2011/12/14　記録終了
2011/12/16　「第７週」up
2012/ 1/ 8　誤植修正
2014/12/24　加筆改訂